用料
| 西兰花 | 1个 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 火腿片 | 3片 |
| 鲜贝 | 10颗 |
| 骨头汤 | 1碗 |
| 盐 | 少许 |
| 小米椒 | 1个 |
| 料酒 | 少许 |
| 葱蒜 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
皮蛋西兰花羹的做法
西兰花掰小朵，洗净。
锅里烧沸水，加盐和几滴食用油，下西兰花焯水备用。![皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鲜贝、火腿片、皮蛋切丁。鲜贝加少许料酒和盐腌制。
![皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅温油，下葱蒜片炒香。
![皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入鲜贝、火腿和皮蛋稍微翻炒。
![皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入骨汤，大火煮沸转中小火。
![皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入焯水后的西兰花。
![皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒盐调味儿，加入小米椒，再倒入水淀粉大火收汁。
![皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘开动～
![皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "皮蛋西兰花羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
皮蛋西兰花羹的做法步骤,皮蛋西兰花羹怎么做最好吃
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