买到了好吃的马边笋,突然就有了下厨房的兴趣。这道菜超级下饭。
用料
油 | 10+10克 |
雪里蕻 | 100克 |
生抽 | 5+5克 |
肉丝 | 100克 |
马边笋丝 | 250克 |
糖 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 2克 |
马边笋用开水泡洗一下,沥干水分。
肉丝用一勺料酒5克生抽腌制10分钟备用。1、主锅放10克油,2克葱花,2分钟120度速度1。2、倒入肉丝,6秒反转速度2打散肉丝,然后3分钟V反转小勺。3、盛出肉丝,锅内放入10克油,2分钟120度速度1。4、倒入雪菜、笋丝和肉丝,放入3克糖和5克生抽,4分钟V反转小勺。
音乐响起,盛出享用。
挑个好看的盘,感觉更好吃了。