用料
| 鹅 | 1/4 |
| 料酒 | 50g |
| 生抽 | 3勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 适量 |
| 小洋葱头 | 3个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 适量 |
| 酸梅酱 | 30g |
可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法
将1/4鹅🦢清洗干净抹上生抽，腌制10钟
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第2张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第2张")
准备好姜、小葱头～
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第3张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第3张")
起锅热油煎一下鹅，表皮金黄捞起～
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第4张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第4张")
下姜、小葱头爆香～
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第5张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第5张")
放入鹅、淋上料酒、生抽、冰糖、香叶、八角、酸梅酱～
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第6张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第6张")
加入水差不多浸泡鹅，大火煮开转中小火煮20分钟，然后把鹅翻一下再煮20分钟，最后开大火收汁
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第7张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第7张")
收完汁的鹅，有没有流口水🤤
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第8张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第8张")
斩块～吃鹅腿😋
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第9张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第9张")
还有这些～
![可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第10张]( "可以吃2碗饭的酸甜鹅🦢的做法步骤图 第10张")
小贴士
如果觉得肉质不够软烂的可自行加时间哦！