枸杞山药炖羊排的做法步骤,枸杞山药炖羊排怎么做最好吃

枸杞  铁棍山药  羊排，益气补虚，健脾养胃，药食同源，需要养胃的亲们可以炖炖，冬季补补，绝对的好吃啊！

用料  

枸杞山药炖羊排的做法  

1. 葱  姜 花椒备好

2. 枸杞洗好

3. 铁棍山药洗净，切段（山药带皮不影响口感，药效好）

4. 葱  蒜苗  香菜切碎备用

5. 羊排洗净剁块，放入冷水起火汆烫，开锅撇沫（去除杂质），捞出放入高压锅，加热水（水位漫过羊排），把铁棍山药段，枸杞  花椒  姜片 葱段放入，再加生抽  料酒 胡椒粉适量，加盖炖15分钟，关火冷水浇盖降温，开盖加盐（根据自己的口味调节），再次开花炖10分钟（入盐味），关火装入汤碗撒上葱 蒜苗  香菜末即可。

小贴士

羊排自带香味，无需用大料，仅用（葱  姜  花椒 盐 生抽  料酒），尽量的原汁原味，我做菜从不用味精鸡精之类的调味品，力求健康饮食。