>
忘记拍个单独的照片了……
用料
酸酸脆脆的炒藕片!的做法
藕洗干净切片,两毫米左右的薄片
锅里加水,水沸后下藕片,焯2分钟左右喜欢脆爽的可以捞出来过一遍冷水
焯水时准备下料汁:醋、糖、蚝油、生抽都加入碗中,再加两三勺水,混匀后尝下味道喜欢酸的可以再加醋,喜欢甜一点的可以再加糖盐根据自己口味添加
锅里加油,油热放蒜末炒香,再下藕片把藕片翻炒几下,把料汁加进去!炒炒炒!汁汁变少变稠就可以盛出来了!
没给特写的藕片惆怅了