杂菜回锅肉的做法和图解 好吃的杂菜回锅肉家常做法

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杂菜回锅肉的做法步骤图,杂菜回锅肉怎么做好吃

回锅肉重口味,加上十字花菜豆干胡萝卜等杂菜,美味又有益。

用料  

五花肉 300克
蒜苗 2根
花菜 1/3个
胡萝卜 半根
姜片 2片
蒜片 3片
青椒 1个
1勺
生抽 半勺
老抽 半勺
2克
蚝油 半勺
黄豆酱/豆瓣酱 半勺
洋葱 1/4个

杂菜回锅肉的做法  

  1. 五花肉出水之后切薄片,烧热干锅下五花肉爆一会,五花肉切得薄会自动卷起呈盏状,捞起备用,炸出的油可以继续用来炒杂菜

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  2. 锅里剩下的油用来炒花菜和胡萝卜,加一点水稍稍煮软

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  3. 拨开一边,倒入洋葱/蒜片/青辣椒,炒出香味,再倒入之前爆过的五花肉,加入蚝油鸡粉生抽老抽黄豆酱或豆瓣酱,翻炒均匀

    杂菜回锅肉的做法步骤图,杂菜回锅肉怎么做好吃 第4张
  4. 最后放入蒜苗一起翻炒

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  5. 加入适量生粉水收汁即可

    杂菜回锅肉的做法步骤图,杂菜回锅肉怎么做好吃 第6张
  6. 开吃啦!

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