下饭的鸭翅笋煲的步骤做法及图解

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下饭的鸭翅笋煲的做法图解 做法步骤

最爱还是砂锅或者土锅煮出来的东西~
鸭翅也可以更换成鸭肉,
不过个人觉得这道菜的精华在于笋~
鸭它只是个调味配角哈哈,鸭翅肉不太多口感更喜欢。

用料  

鸭翅 2只
姜片 4片
2勺
盐适 适量克
生抽 适量勺
小米椒 2个(自行增减)
蒜头 4瓣
适量
香菜 适量
沙茶酱 1汤勺

的鸭翅笋煲的做法  

  1. 1▲鸭翅过一遍开水煮出血水后洗净备用!

    2▲竹笋切块水煮3分钟后捞起备用(大小个人喜好切)建议别太大,不然不好煮熟。

    下饭的鸭翅笋煲的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 3▲姜切丝,蒜瓣掰好,小米椒切圈,爆炒

    4▲先加入鸭肉,加料酒,少量盐巴,生抽,沙茶酱。

    5▲再加入煮好的新鲜竹笋块,翻炒!

    6▲眼看着差不多了就加水,没过食材刚好即可。换砂锅或土锅,中小火20分钟~

    7▲最后加入香菜,下点昆布粉(我们用这个替代味精哈)起锅~