竹笋的N种吃法之一,家里竹笋泛滥啦,O(∩_∩)O哈哈~,腊鸭的香加上竹笋的鲜,鲜香无比啊~~~
用料
竹笋 | 两三只 |
广式腊鸭腿 | 一个 |
黑木耳 | 少许 |
盐 | 少许 |
生姜 | 三四片 |
大葱 | 一小段 |
料酒 | 一大勺 |
清水 | 适量 |
竹笋腊鸭煲的做法
腊鸭腿清水浸泡一小时后剁成小块,竹笋剥壳切成小段,木耳冷水泡发,清洗干净待用
把清水,鸭腿,葱,姜,黄酒放在锅内一起烧开,撇去浮沫后大火烧5分钟,然后全部倒入砂锅小火慢炖30分钟
30分钟后把竹笋放进去小火再炖20分钟后加入黑木耳和盐巴再炖5分钟,最后撒上葱花,就可以吃啦,鲜香无比!!!
小贴士
无需味精就非常的鲜