本来想买鸡腿块，结果送来了整只的大琵琶腿，索性做下网红的薯片鸡腿试一试，没想到还真的挺好吃，外皮酥脆，肉鲜嫩多汁
用料
| 鸡琵琶腿 | 6只 |
| 腌制： | |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 5根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒酱 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 烤制： | |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
| 薯片 | 1包 |
网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法
先冷水浸泡解冻
![网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第2张]( "网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第2张")
切好配菜
![网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第3张]( "网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第3张")
我买的这个琵琶腿还挺大的，两面都切了两刀，好入味等下烤起来也好熟一点，鸡腿里放入调料抓匀，多抓一会
![网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第4张]( "网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第4张")
然后和配菜装到一个袋子里放冰箱里冷藏腌制，起码要放半小时以上吧，如果做的少，盐和糖减量哈，我没放料酒
![网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第5张]( "网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第5张")
准备好玉米淀粉，鸡蛋液、薯片
![网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第6张]( "网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第6张")
按顺序依次裹上淀粉、鸡蛋液和薯片，空气炸锅170度预热5分钟
![网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第7张]( "网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第7张")
预热好的前提下，空气炸锅170度烤了25分钟，中间特别多汁
![网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第8张]( "网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第8张")
出锅的时候我又撒了一点椒盐和黑胡椒，喜欢也可以沾番茄酱哈
![网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第9张]( "网红薯片烤鸡腿（琵琶腿）空气炸锅版的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、烤制时间也要看鸡腿的大小，所以要根据情况稍作调整
2、我这六个琵琶腿用的是两个鸡蛋
3、腌制后的洋葱和芹菜，也可以一起烤或者炒着吃，不浪费