一排两吃,同时出锅,芳香四溢,一个清爽可口,一个色香味浓,各有千秋~~
用料
排骨 | 适量 |
莲藕 | 1节 |
豆豉酱 | 1勺 |
生姜 | 1小块 |
冰糖 | 几粒 |
食盐 | 少许 |
蒜头 | 4-5瓣 |
香菜 | 几根 |
啤酒 | 半听 |
食用油 | 适量 |
豆豉莲藕排骨❤️莲藕排骨汤的做法
莲藕、生姜切片,排骨冷水下锅,焯水捞出待用,将部分排骨放入电饭锅中,加入几片生姜,开水,煮饭状态;另起锅,小火,依次加入适量食用油、几片生姜、剩下的排骨,转大火爆炒2-3分钟,转中火,加入半节莲藕(另外半节放入电饭锅中并加少许盐)、适量酱油、盐,炒2-3分钟,加入半听啤酒、适量开水、冰糖、蒜头,焖10分钟,转小火,加入1勺豆豉酱,焖30分钟后调味后加入香菜,大火收汁出锅。此外,电饭锅中莲藕排骨汤调味,出锅。
先喝汤
开吃
小贴士
掌握火候和同时进行的步骤