用天然的柠檬果酸代替发酵而成的醋酸，使菜的味道更轻盈，同时略带苦涩的柠檬皮更加中和牛肉的腥味，增加了酸甜的层次感。青红椒色亮味辛，使得身为清新水果的柠檬和腥膻醇厚的牛肉有了完美的过度。
用料
| 牛里脊 | 400克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红彩椒 | 1个 |
| 柠檬 | 1.5个 |
柠檬牛柳的做法
切菜备用
![柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第2张]( "柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第2张")
将半个柠檬混入处理好的牛柳中，抓腌五分钟左右
![柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第3张]( "柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第3张")
牛柳滑炒至七分熟，盛出。
![柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第4张]( "柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第4张")
先炒辣椒（这样比较脆）再放牛柳炒。（这一步就把调料放好，胡椒粉，生抽，糖，水淀粉，盐）
![柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第5张]( "柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第5张")
最后放入一个柠檬，炒软即可
![柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第6张]( "柠檬牛柳的做法步骤图，柠檬牛柳怎么做好吃 第6张")
柠檬牛柳的做法和图解 好吃的柠檬牛柳家常做法
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