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用料
牛腩胡萝卜的做法
牛腩泡水洗净,切块,冷水入锅焯水(我切了一半,切不动,就整块焯水了,炒完水切块)
煮开撇沫
热锅放油,将牛腩,干辣椒,花椒倒入煸炒
倒生抽老抽翻均匀,加入调料包
加入热水,没过牛腩
胡萝卜白萝卜削皮切块
牛腩煮一个多小时后,加半勺盐,放入萝卜,大火煮开,转小火炖到萝卜软烂
加点盐
好吃