感觉家常菜都有万能的公式。
用料
| 长豆 | 500克 |
| 肉沫 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 适量 |
长豆炒肉沫的做法
长豆 去掉两边的头和丝 掰成一截一截
![长豆炒肉沫的做法步骤图，长豆炒肉沫怎么做好吃 第2张]( "长豆炒肉沫的做法步骤图，长豆炒肉沫怎么做好吃 第2张")
肉剁碎 加入盐 鸡精 酱油 料酒 一点点蒜末 生粉 抓匀
![长豆炒肉沫的做法步骤图，长豆炒肉沫怎么做好吃 第3张]( "长豆炒肉沫的做法步骤图，长豆炒肉沫怎么做好吃 第3张")
倒油 油温高时 加入蒜末爆香 倒入肉沫 不停的翻炒 房防止黏锅 稍炒一会 把肉沫 推到一边或者盛起 利用锅里的余油 倒入豆子爆炒 可加点生抽
![长豆炒肉沫的做法步骤图，长豆炒肉沫怎么做好吃 第4张]( "长豆炒肉沫的做法步骤图，长豆炒肉沫怎么做好吃 第4张")
由于长豆比较硬 可煮久一点 等到豆子稍软就可盛起。期间别忘了放盐和鸡精哦。
![长豆炒肉沫的做法步骤图，长豆炒肉沫怎么做好吃 第5张]( "长豆炒肉沫的做法步骤图，长豆炒肉沫怎么做好吃 第5张")
小贴士
炒豆子时 火大点比较好 正常是不需要加水的 如果 感觉要烧焦 可加一点点水（看情况啦～）
长豆 可能煮的时间要长一点 软点更好吃