这是一款很家常的菜肴,当把这盘热腾腾的冒着热气的菜端上桌放在面前时,会感受到满满的家的温情。它兼具了物质温慰和诗情画意,清雅的口感中透着肉香。(特别爱特一下即将"年饱"的朋友😀😀😀)
用料
青菜 | 250克 |
百页 | 半张 |
肉沫 | 80克 |
鸡汤 | 1碗 |
姜,葱 | 适量 |
香菜 | 1颗 |
枸杞 | 6粒 |
鸡蛋 | 1个 |
色拉油 | 3勺 |
鸡汁青菜烩百页肉卷的做法
1、肉沫中加姜葱末,盐,鸡蛋打散只需一半的量。
2、半张百页均匀地剪成4小张。
3、用百页包肉沫,做成肉卷。放入盘中,大火蒸8分钟。
4、将洗净切段的青菜倒入油锅,翻炒加一碗鸡汤,百页卷平铺在青菜上大火5至6分钟,加盐装盘。