抓住灵魂
用料
| 土豆中等大小 | 两个 |
| 生抽 | 随意 |
| 午餐肉或者培根 | 随意 |
| 辣椒丝 | 看喜好 |
| 孜然粒 | 随意 |
| 花椒 |
嗯嗯嗯嗯土豆片的做法
土豆洗净切片泡一泡沥干
午餐肉的话切厚一点
培根的话切的和土豆片差不多大
大蒜拍一拍切碎
大葱斜切厚片我用不粘锅因为土豆爱粘锅
热锅冷油放花椒，油热了放肉，有点焦的时候放蒜末（不要放完）葱，干辣椒丝，炒香，到点点生抽
然后捞出来
底油炒土豆片，放点盐，翻一翻，颠勺也可以，感觉有点焦香关小火盖锅盖焖
时间我没计算过，因为每次很匆忙还要准备别的菜，把我可以时不时看一看，土豆软趴了，把之前的假肉放进去，中火吧，然后放孜然，最好不用锅铲，以防土豆被你搞碎太厉害，抡一抡锅然他们均匀，不要太久
出锅前把之前让预留的蒜末放进去，装盘后后小葱
小贴士
不要放太多油
盐可以少，午餐肉或者培根都有盐
我爱小葱，小葱一定要切很小
最后上桌，凉了会腻