家常创意菜—家常麻辣小龙虾做法，创意菜—家常麻辣小龙虾食谱与做法

个人爱好是烹饪美食，家里有什么材料就放什么材料，有时候就会做出意想不到的美食，分享自己的创意美食！

用料  

创意菜—家常麻辣小龙虾的做法  

1. 活的小龙虾放进盐水里浸泡30分钟，再换一次盐水，冲洗3-4次（盐水会越来越清）。用刷子仔细的刷洗龙虾。

2. 冲洗之后的龙虾，用剪刀剪掉龙虾头，并拽出虾线。

3. 锅内倒油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香。再放入火锅底料和郫县豆瓣酱，炒出香味儿。

4. 随后放入龙虾进行翻炒1-2分钟，放入耗油、十三香、香醋、冰糖继续翻炒（口重的可再自行放盐），使龙虾和酱料充分的结合。

5. 再放入提前准备好的配菜，稍微翻炒之后倒入一罐啤酒，盖好锅盖焖主10-15分钟。

6. 出锅前放入香菜稍微翻炒一下即可。