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用料
香菇炒粉的做法
香菇清洗干净,切片备用鸡胸肉切片,用盐、生粉、油抓匀备用。
香菇放入开水中焯一下,变软后捞出过冷水,后沥干备用。
土豆粉煮半熟,捞出过冷水,后沥干备用。
放油,热锅后放入鸡胸肉,倒少许生抽在鸡胸肉上,快速炒散。
倒入香菇翻炒一会,再倒入土豆粉翻炒均匀。
倒入一大勺香菇酱,翻炒均匀。如果味道淡,可以添点盐和生抽调味。
一道简单又美味的佳肴就完成了。