这道家常菜肯定很多人都喜欢 把它作为我第一个菜谱的原因是因为我弟弟很喜欢吃我做的西红柿炒鸡蛋 因为家常 所以每个人有每个人的做法 下面就系我滴做法啦～
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 5个（我喜欢鸡蛋多一点 都按个人喜好就行） |
| 盐 | 看着放 |
| 葱花 | 一段 |
| 糖 | 少许 |
不一般的西红柿炒鸡蛋的做法
把西红柿切成适中的块状，放进碗里，为了避免汁水流失
![不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
葱切小段，今天切的有点大了😌
![不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
鸡蛋倒进碗里，放少许盐打散
![不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
油锅到油，可以稍微多一点，等油冒烟，下鸡蛋液，边缘出现蓬起的花是最好的状态，炒熟后乘到碟子里备用
![不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
用剩下的油炒西红柿和葱花，放一丢丢盐和一丢丢糖
![不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
最后把鸡蛋倒进去略微翻炒，中间可以尝尝口感，喜欢什么样的口感就盛出来就好。
![不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.炒鸡蛋时油温一定要高，鸡蛋才能炒出花来
2.一定要等到西红柿出汁再到鸡蛋，等鸡蛋吸收满西红柿的汁就可以出锅啦