夹心酿豆腐的做法和图解 好吃的夹心酿豆腐家常做法

小小美厨娘夹子，客家妹子。酿豆腐是客家人的传统菜谱，今天第一次尝试做新样式的酿豆腐，分享给大家，简单上手又好吃，希望大家吃得开心满足！ (*≧▽≦)

用料  

夹心酿豆腐的做法  

1. 1. 肉馅：五花肉、葱头、香菇、鱿鱼须、虾米、盐、酱油、鱼露、耗油、蛋清、生粉（用量凭自己喜好斟酌）
   2. 豆腐洗干净，切片。
   3. 把肉馅夹在两片豆腐中间。

2. 4. 夹心酿豆腐全身都粘上面粉，摆好备用。

3. 5. 粘了面粉的夹心酿豆腐，全身裹上一层提前搅拌好的蛋液。

4. 6. 入油锅，中小火煎炸……

5. 7. 煎炸至双面金黄，即可出锅。
   8. 再将夹心酿豆腐转到其他锅，加水、酱油、耗油、老抽、芡粉、葱花→出锅。

6. 9. 铛铛铛铛～摆拍，简单上手又很好吃哦的“夹心酿豆腐”出锅啦！想吃就自己动手吧！(✪ω✪)