莲藕营养分析
1.清热凉血:
2. 通便止泻、健脾开胃:
3.益血生肌:
4.止血散瘀:
用料
豆腐 | 200g |
胡萝卜 | 50g |
香菇粒 | 50g |
芹菜粒 | 50g |
姜末 | 3克 |
豆腐酿藕夹的做法
胡萝卜、芹菜、切粒
豆腐装盘
把豆腐、芹菜、胡萝卜、姜末
依次加入
淀粉2勺
盐3g
蘑菇精3g
胡椒粉2g
糖3g将豆腐陷料平铺在藕片上
藕片双面裹粉
起锅烧油,油温170度。
炸成金黄色即可调汁
锅内倒入少量的水,加入素耗油10g
胡椒粉2g
盐3g
生抽4g调成芡汁,倒入炸好的藕片,裹匀酱汁即可。