家常豆干炒包菜（素菜不寡淡的秘诀）做法，豆干炒包菜（素菜不寡淡的秘诀）食谱与做法

如果单炒菜叶子，总觉得很寡淡。其实，炒素菜时，里面加点豆干、香菇、虾米等有味道的辅料，都可以给菜增色不少，也让人胃口打开。

用料  

豆干炒包菜（素菜不寡淡的秘诀）的做法  

1. 食材合影。豆干洗净（实际上我只用了一块），包菜洗净（包菜洗净后一定要控干水分）。

2. 豆干切条，包菜撕碎，留下包菜梗儿用刀切成薄片。

3. 锅里坐油，八成热，放入豆腐干 ，小火炒一分钟。

4. 放入包菜梗，大火炒30秒。

5. 倒入包菜叶。

6. 一勺生抽（图中我已倒了半勺）

7. 半勺蚝油，再加两克盐。

8. 大火翻炒至包菜变软。

9. 出锅。

小贴士

1.包菜洗净后一定要控干水分，否则炒出来水垮垮的不好吃。