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过年腊肉多,换着花样吃吧
用料
蒜香咸鸭腿的做法
1.咸鸭腿清洗干净,加些生姜和大葱先煮熟2.煮好的咸鸭腿用手撕成长条备用
3.提现准备一把蒜苗,切成段4.起锅油,先加入生姜爆香,然后加入撕好的鸭肉条,煸炒出腊肉香味,加入适量的清水(防止糊锅),再加一勺老抽,翻炒均匀后,加入蒜苗,带蒜苗断生后即可出锅啦……
小贴士
1.咸鸭腿很咸,就不用放盐了哦,如果太咸的话,可以放点糖调味2.蒜苗的蒜白和蒜叶可以分开放,先放蒜白闷一会再放蒜叶,会更好吃哦……