小时候喜欢跟父亲后面看他做饭，父亲做什么都是特别仔细的一个人，每每看见熟悉食材就想到了父亲的味道，今天带给大家一道简单易学的家常菜～醋溜白菜，配一碗粥或者米饭都是不错的选择，一起来做吧！
用料
| 白菜 | 8片 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 米醋 | 三勺 |
| 五花肉 | 5片 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 适量 |
简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法
白菜洗净控干净水，用餐巾纸擦干，菜叶和梆子分开，斜刀把白菜帮片好，会更易入味
![简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第2张]( "简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第2张")
片好的白菜帮
![简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第3张]( "简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第3张")
随意切片的叶子
![简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第4张]( "简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第4张")
锅里放油，加入切好的肥肉片，小火慢炒出油
![简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第5张]( "简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第5张")
炒成这样的状态会更香
![简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第6张]( "简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第6张")
先加入白菜帮炒一会，加适量盐，再放入叶子翻炒，加入调好的汁（醋、糖、生抽）小火慢炖一会菜开始出水后加香油、香菜快速翻拌即可，一道又脆又软烂的醋溜白菜完成了！
![简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第7张]( "简单易学的家常菜～醋溜白菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
记得水擦干再炒，否则出水太多不好吃了，先炒白菜帮再炒叶子，不用水淀粉勾芡也挺好的，这道菜一定不要太咸了，喜欢辣可以用辣椒炝锅.