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丝瓜里加了少许香菇来提鲜,来中和丝瓜本身的发涩的味道。炒出来果然很清新。加了点泡辣椒,这样就更下饭了,哈哈哈~
用料
丝瓜烧鲜菇的做法
丝瓜、香菇洗净切片,猪肉切小片
锅内倒油,下肉炒香
加葱花
加花椒粉
放香菇翻炒出味
放泡辣椒煸炒
放丝瓜
加盐调味
大火翻炒,点香油
放鸡精出锅即可
小贴士
1.丝瓜下锅后不易炒过长时间,这样不仅出水,而且还影响口感。2.这道菜不易加酱油,清鲜爽口最好。