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用料
鲜菇烧肉的做法
将瘦肉切小,然后放入碗中。将蒜姜切小粒,加入肉中,加入蛋清、淀粉、料酒。将肉腌制10分钟左右。
将鲜菇去根部,然后切小块。
将锅中加入油,然后8.9分热时,加入腌制好的猪肉,放入锅中烧,肉变色后,加入鲜菇,然后加入一小勺生抽。
加入小碗水,小火烧,直到有鲜菇的香味,然后等待鲜菇跟肉熟了后,可以适当的加入香葱,如果没有也可以不用加入,用碗盛出来。