家人吃腻了咖喱牛肉，那就瞎折腾别的口味，有点像康师傅红烧牛肉面的味道🙈
用料
| 花椒 | 10粒 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 牛肋条 | 400克 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜 | 5片 |
| 食盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 迷迭香 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
迷迭香小牛肉的做法
牛肋条切块冷水入锅，依次放入花椒、料酒、生姜片、小葱开火煮沸关火捞出清洗掉血沫杂质沥干水分备用
锅里放入适量食用油烧热后放入大蒜、生姜片爆香，放入准备好的牛肉粒翻炒均匀，然后依次放入盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、黑胡椒、迷迭香翻炒片刻，香味出来后，加入两碗水小火慢慢煮1小时
胡萝卜、土豆切块，胡萝卜块切小一点，因为胡萝卜相对于土豆来说不易熟，所以块小更节约时间，待牛肉炖到1小时后，放入准备好的胡萝卜和土豆中火煮15分钟后开大火慢慢将锅里的汤汁稍微收干点。喜欢汤汤水水的可以不用收汁。
小贴士
迷迭香我用的是干的，也可以用新鲜的；牛肉可以选用牛腩、牛腱