冰箱里还有一罐黑啤,来一顿就…
吃着吃着脸红红,
嗝儿,可真幸福…
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 3个 |
青椒 | 3个 |
干辣椒 | 3个 |
姜片 | 5片 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
🍺啤酒土豆烧排骨,自上脸的做法
排骨冷水下锅,穿水~
煮好之后捞起,冲洗去浮沫…
土豆青椒切好~
蒜剥皮,用刀拍一拍..
锅里热油.. 下干辣椒,香叶,蒜,葱,桂皮..炒香香…
加入排骨,继续炒,炒到排骨金黄黄…
加啤酒…我用的黑啤,收水之后会有点点黑啤的苦味…
用黄啤也是可以的… 加大罐的哦…
要不容易烧干…
泡上,全都泡上,加生抽老抽,
煮转小火,盖上锅盖焖半小时…
啧啧,这个颜色,特别像女巫🧙♀️在熬汤…
半小时后,揭开锅盖,放土豆和青椒…
继续焖,喜欢土豆硬一点的15,16分钟就可..
喜欢土豆绵软的,30小时也可…
试试盐味,看要不要加点盐啥的…
不用的话就可以直接起锅了,
下饭绝了…
吃着吃着,还有点上头…
酒量确实差哈~