「肥牛棒棒饭团」的步骤做法及图解

又是清空冰箱食材的一天！今天是哪个幸运儿登上餐桌呢？

嘿嘿，是上次吃火锅剩下的半盒肥牛~

那就用来做今天这个新搭配 —— 肥牛棒棒饭团

用料  

【肥牛棒棒饭团】的做法  

1. 饭团制作：将米饭、胡萝卜碎、海苔碎、熟白芝麻、盐倒入碗中搅拌均匀，分成55g/个

2. 尽量把米饭握紧实些，以免撒落噢~

3. 每个饭团插上小冰棍，再捏成鸡腿的形状备用
   
   *尽量把米饭握紧实些，以免撒落噢~

4. 每个饭团表面裹上一层解冻的肥牛卷
   
   *一个饭团需要2片肥牛才包裹得住~

5. 然后在肥牛表面裹上一层玉米淀粉备用

6. 调料汁：将生抽、料酒、蚝油、糖、清水倒入碗中，搅拌均匀备用

7. 热锅刷油，放入肥牛饭团，煎至表面焦黄色
   
   *煎制时长大约5分钟，煎的时候不停翻下面，这样颜色会更均匀~

8. 倒入料汁盖上盖子小火焖2分钟收汁，装盘撒芝麻即可

9. 肥牛棒棒饭团，开吃啦

小贴士

小主提示:

1、肥牛片选薄一些的，比较贴合饭团哦，裹好肥牛片后稍微用手捏一下定型，这样煎的时候不容易翘起来

2、此菜谱是做6个的量