用料
| 鸡腿 | 一大只 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生花生 | 一小把 |
| 油 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 椒盐 | 少许 |
| 孜然 | 少许 |
| 姜片 | 4片 |
| 醋 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 蒜头 | 3瓣 |
零失败的凉拌鸡腿肉的做法
鸡腿划刀，放入姜片去腥，冷水入锅
![零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第2张]( "零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第2张")
煮鸡腿的同时，锅内放少许油，中大火，放入生花生，炒至变色捞出备用
![零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第3张]( "零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第3张")
黄瓜擦丝，小米椒、蒜头切碎
![零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第4张]( "零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第4张")
鸡腿煮熟捞出，用手撕成丝，放入椒盐，孜然，五香粉搅拌均匀，使肉更有味道
![零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第5张]( "零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第5张")
将黄瓜、小米椒、蒜末和花生米放入肉中，加入醋，酱油，盐，辣椒酱，香油拌匀即可享用！
![零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第6张]( "零失败的凉拌鸡腿肉的做法步骤图 第6张")
