家常鱼鮮汤(菜鸟不挂科，简单容易做）做法，鱼鮮汤(菜鸟不挂科，简单容易做）食谱与做法

用料  

鱼鮮汤(菜鸟不挂科，简单容易做）的做法  

1. 鳙鱼煎香后做汤香味浓郁，价格还便宜，一条中等大小鱼身煎好后可以冷冻起来分几次做汤了。
   鱼肉买回来洗干净，用厨纸吸干水分

2. 大火烧热锅后转中火煎香鱼块
   想煎鱼不粘锅要点之一就是鱼肉一定要吸干，第二是下锅尽量放下去，避免一次过倒下锅。确实不想用手就求助夹子吧

3. 煎的过程中如果稍有点粘就像视频那样用煎铲沿底部轻微铲松

4. 煎好放凉后全部放冷冻，要做汤就取出来

5. 每次做汤大概就取出这么多，砍碎

6. 我是不解冻直接砍碎就行

7. 找个锅子爆一下姜蒜

8. 加沸水加鱼肉大滚烧15分钟，一定要加糖，糖能与鱼肉的蛋白质反应产生鮮味。
   如果想香一点可以加葱芫荽，个人喜欢就好。
   加盐和你个人喜欢的调味料调味

9. 做好过筛

10. 奶白色的基础鱼汤就做好了

11. 夏天瓜里多，做个鱼汤煮随意的瓜菜很美味