沒什麼故事~
就是老公想吃,就地取材,用上家裡有得食材做的。
用料
肉末 | 300克 |
葱姜蒜 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 10克 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少許 |
蠔油 | 2勺 |
黃豆醬 | 1勺 |
西芹 | 50克 |
龍口粉絲 | 2捆 |
改良版無辣螞蟻上樹的做法
龍口粉絲用水泡軟,撈起瀝乾水分備用;所有配菜切成沫備用。
放油熱鍋,把薑蔥蒜沫倒入炒香
加入西芹沫繼續翻炒出香氣
加入一勺黃豆醬繼續翻炒
加入肉沫翻炒至肉沫變白
加入所有調料以及適量清水
加入泡軟後的粉絲,蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉中火燜,期間要是不是翻一下,防止燒糊,燜至收汁後即可。
上碟食用