简单下饭。如果加一些彩椒会颜色更丰富👏🏻👏🏻
用料
鸡腿(剔骨取肉) | 4支 |
彩椒 | 半个 |
辣椒(或青椒) | |
蒜 | 几瓣 |
姜 | 三片 |
小葱 | 适量 |
料酒 | 一汤匙 |
生抽 | 1-2汤匙 |
白糖 | 少量 |
准备食材,蔬菜切条,姜切片,葱切葱花。
鸡腿肉也切条(鸡胸肉也可以)。用料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐(一点点就好)腌十分钟。
腌鸡肉的过程中把辣椒(彩椒)和葱姜蒜切片。
锅中加少许油,加腌过的鸡肉翻炒到全熟。把鸡肉盛出。
另加一点油,加入姜片和葱片炒香。大火放入辣椒翻炒两下,倒入生抽(约两汤匙)继续炒,炒到辣椒变软变色。
加入鸡肉翻炒。
加半茶匙的糖提鲜。出锅。
加了彩椒的版本。