家常「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄做法,「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄食谱与做法

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「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法步骤图

最近在珠姐那里买了好多新鲜牛肉,最近会有好多关于牛的菜谱哈哈哈哈!
因为上班自己带,所以都是做快手菜比较多!

用料  

牛肉 250克
苦瓜 半根
姜片 4片
5瓣
小米辣 4根
1瓶盖
生抽 3勺
淀粉 半勺
适量
半勺

【10分钟快手家常菜】超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法  

  1. 牛肉切片加一勺花生油+半勺淀粉搅拌均匀

    「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法步骤图 第2张
  2. 锅里放一点花生油,把苦瓜放锅里爆香一下,撒点凉水。这样的苦瓜色泽鲜绿。PS:如果怕苦的话,苦瓜提前切片,盐水泡10-15分钟,泡完再清洗就可以了,还更怕苦的话,可以焯一下水再炒。

    「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法步骤图 第3张
  3. 热油放姜蒜小米辣

    「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法步骤图 第4张
  4. 放牛肉下去爆炒

    「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法步骤图 第5张
  5. 爆炒牛肉至断生,放苦瓜一起炒,牛肉是自然室温解冻的,没有用水泡着解冻,记得哦!牛肉室温自然解冻的状态才能保持牛肉的原始鲜味!

    「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法步骤图 第6张
  6. 苦瓜放下去之后再炒3-5分钟就可以了上锅的了!超鲜美!

    「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法步骤图 第7张
  7. 苦瓜也是很翠绿,肉质很嫩很鲜!

    「10分钟快手家常菜」超鲜美吖!凉瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄的做法步骤图 第8张
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