家常家常菜— 苦瓜炒肉做法，家常菜— 苦瓜炒肉食谱与做法

苦瓜是我很喜欢吃的蔬菜，苦瓜炒蛋，凉拌苦瓜，苦瓜抄肉，我都很喜欢，这道家常 苦瓜炒肉，简单快手，平日很喜欢。

用料  

家常菜— 苦瓜炒肉的做法  

1. 瘦肉切丝或者片都可以，加盐和适量淀粉，搅拌备用。

2. 苦瓜去瓤，切片，准备好姜蒜备用。

3. 热油放入瘦肉，翻炒变色加入 姜蒜，放入少许豆瓣酱提色，翻炒

4. 翻炒均匀

5. 倒入准备好的苦瓜片，翻炒均匀，放一小勺酱油（这步也可省略），翻炒两分钟左右，放入适量盐，鸡精，就可以出锅了。

6. 成品。