喜欢微微辣的菜,为了健康,又要少油少盐,这道普通的菜,通过不一样的工序,既富含蛋白质和维生素,又能满足味蕾,来看一看吧!
用料
肉丝 | 250克 |
青辣椒 | 2个 |
小米椒 | 4个 |
豆腐干 | 6块 |
盐,料酒,生粉 | 少许 |
生抽 | 半勺 |
青椒豆干炒肉丝的做法
纯瘦肉切丝,用生粉,料酒,少许盐,腌制,然后准备下面食材。
豆腐干对开~厚度减半,切丝,备用。
青红辣椒,对切,去籽,切丝备用。
葱姜爆锅,先炒肉丝,变色后盛出。锅内加少许油,煸炒豆腐干,熟后盛出。最后注意,锅内不要加油,将青红辣椒丝锅内翻炒,炒出香味后,再将肉丝,豆腐干丝一同倒入,翻炒,加少许盐和生抽调味即可。