蒸猪腰的做法和图解 好吃的蒸猪腰家常做法

用料  

蒸猪腰的做法  

1. 猪腰把白色的筋尽量全部去掉，去掉后就不会有多重的味道。

2. 我手笨去不干净，切小块，然后把红色白筋这面切掉。

3. 全部切好用水泡一下，沥干。

4. 1勺盐，1勺淀粉，1圈生油。

5. 拌匀，腌15分钟，去味。

6. 用水冲干净。

7. 洗到干净。

8. 沥干。

9. 再下1勺糖，1勺淀粉，1圈生油，再来一次。

10. 拌匀。

11. 腌15分钟去味，然后再洗干净，沥干。

12. 枸杞，红枣洗干净泡一下。

13. 姜切丝。

14. 下姜丝。

15. 1小勺盐，1小勺糖，1勺淀粉，1点生油拌匀调味。

16. 红枣去核切小块，和枸杞一齐铺面上。

17. 水烧开下锅，中小火蒸5分钟左右，看一下基本熟了，下榨菜拌匀，盖上盖子，关火，焗1～2分钟。搞掂！