用料
鸡翅 | 12个 |
虾仁 | 12个 |
大蒜 | 4瓣 |
油 | 少许 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
蚝油 | 一小勺 |
番茄酱 | 两勺 |
姜 | 三片 |
葱 | 少许 |
鸡翅包虾仁的做法
鸡翅剔骨,虾仁解冻,如果用新鲜虾,去头去虾壳挑出虾线,塞入鸡翅。
鸡翅包虾仁放入锅中,冷水加料酒,葱姜蒜煮熟,捞出鸡翅包虾仁,沥干汤汁。
锅烧热后,加少许油,放入大蒜瓣,放入鸡翅包虾仁,煎至两面金黄色。
煎好鸡翅包虾仁后,倒入一勺生抽,一勺盐,一勺糖,一勺蚝油,两勺番茄酱,加少许水,大火煮开,小火收汁约10–15分钟,即可出锅
小贴士
鸡翅数量可根据用餐人数调整,12个为3-4人用量,虾仁可选用新鲜虾或是速冻虾仁,番茄酱根据个人口味添加。