小美TM6的高温爆炒功能,让炒青菜无油烟灶台干干净净同时又不失锅气
用料
大蒜 | 3-4瓣 |
猪油或者玉米油 | 35克 |
通心菜 | 400-500克 |
盐或者鱼露/潮汕豆酱(各人喜好) | 适量 |
TM6高温爆炒通心菜的做法
蒜头放进主锅3秒速度5切碎,用刮刀把蒜头末刮到锅底
在机器上借用高温菜谱手撕包菜的模式倒入35克油,按照里面模式3分钟120度速度1爆香
接着点下一步,把菜放进主锅,盖上盖子和量杯盖,把高温时间改为3.5分钟,启动
接着不要打开盖子,只需从量杯孔投入调味料,点下一步操作,30秒温度V,速度改为反转2,这样可以更加均匀的拌炒
高温爆炒通心菜就好了,这个菜谱的时间同样适合炒地瓜叶,菠菜
⚠️⚠️⚠️TM6用户如果平台会员到期的话,高温模式就要借助这个菜谱
欢迎更多了解
小贴士
高温爆炒的青菜如果洗干净以后水份晾得太干,建议喷湿一下再炒⚠️⚠️⚠️TM6用户如果平台会员到期的话,就借助灵感一刻里面的焦糖洋葱酱就可以使用高温功能了