风味独特啤酒焖鸡的做法步骤,风味独特啤酒焖鸡怎么做最好吃

本来想做啤酒鱼，发现没买鱼，那就用家里现有的食材，做了啤酒焖鸡。味道独特，有股淡淡的啤酒香。

用料  

风味独特啤酒焖鸡的做法  

1. 准备食材：鸡翅、鸡腿、姜、尖椒、桂皮、八角、草果，香叶。

2. 鸡肉砍成小块。

3. 食材洗干净，姜切片，尖椒去囊切成小段。

4. 鸡肉冷水下锅焯水。

5. 焯水后捞出来沥干水。

6. 锅里放油，放姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。

7. 放入冰糖，倒入鸡肉煸炒出油。

8. 倒入蚝油、生抽翻炒均匀。

9. 加入啤酒200毫升，再加入适量水，淹没鸡块即可。大火烧开，然后转中小火焖。

10. 焖至收汁。

11. 倒入尖椒翻炒1分钟即可。

12. 成品，有股淡淡的啤酒香。