平时是很爱吃豆腐的,麻婆豆腐也是好好吃!作为广东人也吃不了那么辣!做个粤式豆腐,下饭还挺开胃!做起来也很简单!
用料
嫩豆腐 | 4块 |
小葱 | 1根 |
淀粉 | 适量 |
小辣椒 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
粤式麻婆豆腐的做法
准备好材料,葱段,大蒜,辣椒切好!提前准备好酱料,用小碗,放入盐,鸡粉,淀粉少量,耗油,酱油,花椒油,少许水,搅拌均匀!
热锅下油,油热把豆腐切小下锅中火煎!
煎至微黄,把蒜和辣椒🌶️一起下锅煎香!
煎到味道蒜辣椒香味,放葱段,把调好的调味酱倒下锅!翻炒!
翻炒后就可以准备出锅咯!
很下饭哦!做太少了!
小贴士
铁锅一定要锅热再下油,油热再下豆腐,不然豆腐容易粘锅!