鱼香油豆皮的做法和图解 好吃的鱼香油豆皮家常做法

看着摊主的油豆皮很有眼缘，就买了回来…
喜欢鱼香…口味的菜，于是这道鱼香油豆皮诞生啦~🙃
纯属个人喜欢哈~😊
记录下来，希望友友们也喜欢！❤

用料  

鱼香油豆皮的做法  

1. 很漂亮的油豆皮，有点像炖好的五花肉~😍

2. 胡萝卜和青椒分别切丝备用

3. 油豆皮切丝备用

4. 葱蒜切末备用

5. 料酒、生抽、糖、醋、清水、淀粉、盐（根据个人口味添加），调匀备用。

6. 锅内加适量食用油加热，倒入胡萝卜丝翻炒断生。

7. 胡萝卜推到锅的一旁，用余油煸炒郫县豆瓣酱至出红油。

8. 将青椒丝和葱蒜末倒入锅内，翻炒均匀。

9. 加入油豆皮，翻炒均匀。

10. 加入提前调好的调味汁，翻炒。（忘记拍照了🙃）

11. 调味芡汁收好，装盘。

小贴士

①因为调料都含有盐份，所以盐根据个人口味添加（我没另外加盐）
②这道菜可以加适量的木耳丝