太香了,天贝、马蹄、香菜、豆腐、五香粉做成馅料,裹上面包糠后炸成丸子,咬下去外酥脆,里软嫩,天贝、香菜、豆腐香气四泄!尤其是嚼到小粒的马蹄,在嘴巴里滋滋响,舌头都兴奋的颤抖!神马“chicken米花”都是浮云!(话说照片拍的不好可以有效帮助网友减肥?嘎嘎)
用料
天贝 | |
豆腐 | |
马蹄 | |
香菜 | |
面包糠 | |
油 | |
盐 | |
五香粉 | |
淀粉 |
好吃的丸子:酥圆天贝的做法
马蹄去皮煮熟,切碎,天贝、香菜切碎,豆腐碾成泥;
豆腐、马蹄、香菜加盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后加入淀粉和天贝,和匀,挤成直径2公分的圆球,放入面包糠中粘匀;
油温8成热时,放入裹好的丸子,油炸至金黄色,捞出即可。
小贴士
注意:
(1)天贝一定要后放,以免搅拌的时候搅碎。
(2)配上番茄沙司或花椒盐同食,味道更佳!