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金耳胶质细腻,清润可口,味香色美,营养丰富。除了可以做各种炖煮的甜品,炒着也是一样的好吃。
用料
金耳炒杂蔬的做法
所有食材清洗干净,金耳撕成小块,西葫芦、莲藕、胡萝卜切片,蒜瓣儿拍碎一下,辣椒切成圈备用。
热油爆香蒜瓣,放胡萝卜翻炒片刻。
加西葫芦
加藕片继续翻炒至七八成熟。
加入金耳炒炒炒
加适量的盐
放辣椒炒
炒炒炒,可以起锅啦!
颜值高又美味的金耳炒杂蔬,希望大家喜欢💕
小贴士
金耳有干货和新鲜的两种,我用的是新鲜的金耳。金耳的干货要提前泡发。