妈妈喜欢把冰箱里的几种蔬菜炒在一起,味道很不错,我也试着做了一次,口感清爽咸鲜,意料之外的好吃,关键可以清理冰箱。杂蔬品种没有一定之规,总之尽量丰富些。测试下来这几种蔬菜比较适合混炒:娃娃菜、鸡毛菜、西兰花、香菇、胡萝卜、西芹等,总之是没有异味又清爽多汁的蔬菜就对了,色彩上也尽量多样,好看又好吃。
用料
各种蔬菜 | 若干 |
生抽 | 1勺(可不放) |
盐 | 5克 |
葱花蒜末 | 少许 |
油 | 适量 |
鸡粉 | 少许 |
缤纷炒杂蔬的做法
各种蔬菜洗好切好
葱花蒜末准备好
我把西兰花和胡萝卜水焯了一下,不焯水应该也没问题。
热锅加适量油加葱花蒜末炒香,下杂蔬,翻炒几分钟,加一勺生抽、适量盐、鸡粉出锅。
好鲜,开动吧😄