做这道菜是因为孩儿时期,爸爸带我去饭店吃过,所以一直很留恋那种特有的鸡饭想委屈。
用料
鸡肉 | 1000克 |
干红葱头 | 8个 |
花生油 | 3克 |
盐 | 3克 |
酱油 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
冬菇 | 6朵 |
木耳 | 3朵 |
红枣 | 2个 |
鸡粉 | 少许 |
姜 | 3片 |
香喷喷的冬菇木耳“蒸鸡饭”的做法
准备干红葱头,香菇木耳红枣等配料。
米洗干净上蒸炉蒸
刚刚蒸好的米饭
把炒香的鸡块放进米饭,炒香的鸡肉要留一点汁加入米饭才入味。
放蒸炉蒸约二十分钟左右入味即可
小贴士
配料要炒香
鸡块要加酱油耗油米酒炒香才入味