这里用的南瓜是新疆贵族南瓜,非常优质的品种,盒马就有卖。当然任何一种含水量低的老南瓜甚至红薯都可以完成这道菜~
理论上南瓜升糖指数不低,不过整体热量低,属于中GI低GL,作为调剂食物,丰富一下菜单也不错。
用料
贵族南瓜 | 1小段 |
粉盐 | 1/4茶匙 |
黑胡椒 | 少量 |
切达芝士 | 20克 |
马苏里拉芝士 | 20克 |
南瓜去皮,切成条儿,放进微波炉里,盖罩子,转4分钟。
撒盐,磨一点黑胡椒。有这一点盐和胡椒,会增加南瓜的鲜甜。
撒上两种刨碎的芝士。放入预热180度的烤箱里,烤10-15分钟,到自己喜欢的程度。
这道菜好吃的要点就是南瓜要干度非常高的那种,推荐新疆贵族南瓜~