用料
| 咸鸭蛋 | 2-3个 |
| 老南瓜 | 500克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 坚果 | 7-8颗 |
快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法
咸鸭蛋保留蛋白 用叉勺碾得细碎
南瓜去芯去皮 切成红枣大小 大火蒸6分钟
准备蒜末葱末和坚果碎
（没有坚果也可以 但是加入会更有风味![快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第2张]( "快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第2张")
热锅加油转小火 咸鸭蛋打散铺平煎两分钟
![快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第3张]( "快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第3张")
倒入南瓜（尽量不要混入水）
![快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第4张]( "快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第4张")
加入蒜末葱末和坚果碎
锅铲翻一翻 让南瓜裹上咸鸭蛋和各种调料
混合得差不多了 盖盖焖一分钟入味![快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第5张]( "快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第5张")
锵锵✨甜甜的南瓜配咸咸的鸭蛋
若隐若现的蒜香和坚果香 我太爱这个balance了![快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第6张]( "快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法步骤图 第6张")
小贴士
全程都是小火哦
南瓜蒸好后碟子里有很多水 把南瓜换个盘子不要水
想我一样爱咸鸭蛋的放3个 口味轻可以只用2个