家常菜：辣椒爆炒鸡蛋，一个字～香的步骤做法及图解

我的最爱，香辣可口。

用料  

家常菜：辣椒爆炒鸡蛋，一个字～香的做法  

1. 成品展示

2. 辣椒还是切条很好吃，蒜苗切段，姜蒜切一些，先热油炸鸡蛋。

3. 鸡蛋炸好盛出备用，留点油，放姜蒜炒香后，放辣椒，炒软。

4. 蒜苗，炒香，放炸好的鸡蛋，鸡蛋铲子切成小块，生抽，红烧酱油。

5. 两铲子水，煮一分钟，放盐和鸡精调味，即可出锅。

小贴士

炸鸡蛋油要比平时多一点。