一言不合就吃鸡🐔……
用料
三黄鸡 | 1只 |
海鲜菇 | 1袋 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
葱姜蒜 | |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
八角、花椒、桂皮、香叶 | 适量 |
冰糖 | 几颗 |
盐 | 少许 |
腐乳汁 | 2勺(中) |
海鲜菇炖鸡的做法
土豆去皮切块,海鲜菇洗净,放入电压力锅垫底儿。葱姜蒜切大片,蒜拍扁放入。
一小根胡萝卜,半个洋葱切大块放入。
干调料装盒。
鸡肉化开,温水泡洗去血水,沥水备用。
锅中倒油,放2片姜,加入鸡肉,老抽翻炒均匀。
炒至鸡肉八分熟,倒入电压力锅。
倒入开水,加蚝油,糖,生抽,腐乳汁等调味儿。
压力锅盖盖子闷半圈,出锅前再尝尝味道,盐不够再加点,开锅煮一会儿入味。
味道还不错,两大盘肉和菜。还剩好多鸡汤可以留着加水煮面吃。
小贴士
今天的汤味道挺足的,土豆,海鲜菇都很好吃,居然不输鸡肉。