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老家这边有道菜叫做香菜炒乌参,这样搭配味道确实不错。
用料
香菜炒海参的做法
把猪肉切丝,海参切成粗点的丝,备用。准备好葱花,香菜摘去叶子,只留香菜梗洗净后切段。
锅热放油,下入葱花爆香,加入猪肉丝炒至变色,再下入香菜梗,翻炒片刻后加入海参,再加入少许盐、蚝油,味精,翻炒几下即可出锅。
小贴士
海参是熟的,无需炒太长时间。